Em toda a Nova Inglaterra, crianças e adultos desfrutam de sanduíches Fluffernutter há mais de um século.
O humilde sanduíche é o mais básico possível. Duas fatias de pão branco, com manteiga de amendoim de um lado e “penugem” de marshmallow do outro são – bem, ensanduichadas e depois cortadas em duas para facilitar a alimentação.
Apesar de sua simplicidade e alto teor de açúcar, o sanduíche continua sendo um alimento básico reconfortante e uma delícia na hora do almoço, mesmo depois de todos esses anos.
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Embora o conceito de “sanduíche de creme de marshmallow e manteiga de amendoim” possa evocar imagens de “comidas retrô de pesadelo” da década de 1960, as origens do Fluffernutter na verdade remontam à Primeira Guerra Mundial, de acordo com o site da Sociedade Histórica da Nova Inglaterra.
Naquela época, uma mulher chamada Emma Curtis – tataraneta de Paul Revere – e seu irmão, Amory, desenvolveram um produto que chamaram de “Snowflake Marshmallow Crème”.
Embora o sanduíche Fluffernutter tenha sido inventado durante a Primeira Guerra Mundial em Melrose, Massachusetts, o nome atual “Fluffernutter” só surgiria por quase meio século. (David L. Ryan/The Boston Globe via Getty Images)
Inicialmente, eles fabricaram o produto em sua cozinha em Melrose, Massachusetts, disse a Sociedade Histórica da Nova Inglaterra, antes que a demanda aumentasse tanto que eles se mudaram para uma fábrica.
O produto vendeu muito bem e Emma Curtis começou a escrever receitas que usavam creme de marshmallow e imprimi-las em folhetos. Durante a Primeira Guerra Mundial, ela imprimiu uma receita para o “Sanduíche da Liberdade” – um sanduíche de manteiga de amendoim e creme de marshmallow servido com pão de aveia, disse a mesma sociedade histórica.
Embora outras empresas tivessem produtos semelhantes de creme de marshmallow, acredita-se que o Liberty Sandwich seja a primeira receita publicada para o que viria a ser conhecido como Fluffernutter, disse a Sociedade Histórica da Nova Inglaterra.
Na época em que os irmãos Curtis faziam creme de marshmallow, duas outras pessoas em Massachusetts também faziam um produto de marshmallow para barrar.
Embora o Fluffernutter tenha resistido ao teste do tempo, a empresa dos irmãos Curtis não. Um incendiário destruiu a Fábrica Curtis Marshmallow em 1962, disse a Sociedade Histórica da Nova Inglaterra; a empresa faliu logo depois.
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Mais ou menos na mesma época em que os irmãos Curtis faziam creme de marshmallow, duas outras pessoas em Massachusetts também faziam um produto de marshmallow para barrar.
Em 14 de maio de 1920, H. Allen Durkee e Fred L. Mower, ambos de Swampscott, Massachusetts, anunciaram que haviam criado uma parceria para a produção de Marshmallow Fluff, segundo o site do produto.
Durkee-Mower Inc. fabrica Marshmallow Fluff há mais de um século em Massachusetts, que é o berço do Fluffernutter. (Foto AP/Elise Amendola)
Durkee e Mower compraram uma receita de Marshmallow Fluff de um homem chamado Archibald Query – e começaram a vendê-la de porta em porta, disse o site.
Marshmallow Fluff foi um grande sucesso, e a Durkee-Mower Inc. conseguiu sobreviver ao racionamento de açúcar da Segunda Guerra Mundial e manter seu negócio funcionando, de acordo com o site.
Em 2024, 104 anos depois de Durkee e Mower anunciarem que estavam unindo forças para fazer Marshmallow Fluff, ele ainda está sendo feito em Lynn, Massachusetts.
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Jon Durkee, neto de H. Allen Durkee e atual presidente da Durkee-Mower Inc., disse à Fox News Digital em entrevista por telefone na semana passada que comeu um sanduíche Fluffernutter naquele mesmo dia no almoço.
O presidente da Durkee-Mower Inc., Jon Durkee – que fabrica Marshmallow Fluff – disse que ainda gosta de um bom sanduíche Fluffernutter. (Foto AP/Elise Amendola)
“É apenas a combinação da doçura da penugem do marshmallow e do salgado da manteiga de amendoim. E, você sabe, há apenas dois sabores básicos que combinam muito bem”, disse ele.
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Durkee, entretanto, evita o tradicional pão branco em favor do trigo integral.
“Tento torná-lo um pouco mais nutritivo”, disse ele.
“Mas, honestamente, com a contagem de calorias, o Fluffernutter não é tão ruim assim. Então, é um sanduíche razoável e decente”, disse Durkee.
Agora, confira essas curiosidades sobre o Fluffernutter.
5 curiosidades sobre Fluffernutter
1. O nome “Fluffernutter” foi desenvolvido na década de 1960 por uma agência de publicidade quase 50 anos após a criação do sanduíche, disse a Sociedade Histórica da Nova Inglaterra. A palavra é marca registrada da Durkee-Mower Inc.
2. O “Dia Nacional do Fluffernutter” é comemorado todos os anos em 8 de outubro.
3. O “What the Fluff? Festival” acontece todos os anos em Somerville, Massachusetts.
O evento é um “festival maluco que homenageia a invenção do Marshmallow Fluff e apresenta um imitador do Archibald Query, “Fluff Jousting” e um concurso de lançamento de marshmallow, de acordo com seu site.
O anual “What the Fluff? Festival” acontece todos os anos em Sommerville, Massachusetts. Entre as atividades, vistas aqui, está um concurso para fazer um sanduíche Fluffernutter com os olhos vendados. (Paul Marotta/Getty Images)
4. Vários astronautas comeram Fluffernutters a bordo da Estação Espacial Internacional.
Em 2011, o nativo de Massachusetts, Richard Linnehan, comeu a guloseima enquanto estava no espaço e, em 2012, o comandante. Sunita “Sunny” Williams exibiu um pote de Marshmallow Fluff durante um vídeo tour pela Estação Espacial Internacional.
“Eu gosto de Fluffernutters, então fui enviado – um pouco de penugem – para poder fazer meu Fluffernutter com manteiga de amendoim”, disse a nativa de Needham, Massachusetts, no vídeo, deixando o pote de Marshmallow Fluff flutuar em gravidade zero enquanto ela falava .
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5. Merriam-Webster adicionou “Fluffernutter” ao seu dicionário em 2021.
É definido como “um sanduíche feito com manteiga de amendoim e creme de marshmallow entre duas fatias de pão branco”.